哪些事菜品搭配的誤區(qū)呢?
作者： 來源： 日期：2021-3-3 14:37:55 人氣：14
哪些事菜品搭配的誤區(qū)呢?
1、豬肉與豆類相克:形成腹脹、氣壅、氣滯。
2、豬肉與羊肝相克:共烹炒易產生怪味。
3、雞肉與鯉魚相克:性味不反但功能相乘。
4、雞蛋與豆?jié){相克:降低人體對蛋白質的吸收率。
5、芹菜與雞肉相克:同食會傷元氣。
6、胡蘿卜與白蘿卜相克:白蘿卜中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞殆盡。
7、菠菜與豆腐相克:菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收。
8、辣椒與胡蘿卜相克:辣椒中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞。
9、土豆 西紅柿: 土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸。西紅柿在較強的酸性環(huán)境中會產生不溶于 水的沉淀，從而導致食欲不佳，消化不良。
10、田螺與牛肉:不易消化，會引起腹脹。
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